28 Jul 2017

Resepi Aglio Olio Paling Simple (The Simplest Aglio Olio's Recipe)



Assalamualaikum dan salam 1 Malaysia

Okay. dah nampak kan tajuk dekat atas? ye aku nak kongsi pasal resepi makanan itali yang ramai orang suka. Aglio Olio. FYI, Aglio ni maksud dia 'garlic' dan Olio ni pulak maksud dia 'oil'. Tu lah asas untuk buat spaghetti ni. Hanya menggunakan bawang putih iaitu garlic dan juga minyak iaitu oil. Orang zaman dulu kala (di italy) hanya buat spaghetti dengan bawang putih dan minyak iaitu dengan menumis bawang putih menggunakan minyak zaitun kemudian masukkan pasta. senangkan? tapi resepi ini berubah mengikut peredaran zaman. so, ada penambahan seperti chili flakes, daun parsley dan sebagainya. aku start suka makan pasta ni sebab kesedapan dan kelazatan pasta prawn olio yang aku makan dekat pizza hut. resepi aku kali ni pun takde la sesedap pizza hut. kalau nak resepi macam pizza hut punya, youguys bleh search di enjin carian google(prefer the most) sebab ada lah blogger yang bagitau resepi pasta prawn olio tu sbb diorang penah kerja dkt pizza hut. okay. malas cakap banyak. jom kita terus ke bahan bahan. ni aku bagitau resepi untuk 2 orang makan ye. kalau kau nak buat untuk kau sorang, pandai2 la kau agak ya. usually, aku akan ambil masa 15-20 minit untuk masak ni. 12 minit untuk rebus spaghetti dan beberapa minit untuk goreng.

Bahan-bahan untuk membuat Pasta Aglio Olio (untuk 2 orang) :




  • bawang putih (4 ulas)
  • 1/2 labu bawang holland
  • spaghetti 2 genggam (1/4 daripada sepaket pasta tu. alah pandai2 la kau agak untuk dua orang makan)
  • 1/4 cawan air rebusan spaghetti (bergantung pada selera awak. Kalau nak basah2 sikit, letak banyak sikit. Kalau nak mcm kering sikit, kurangkan. So, semua terletak pada awak)
  • minyak zaitun (extra virgin )(3sudu besar). kalau xde minyak zaitun, guna je minyak masak biasa. pun boleh. minyak zaitun ni minyak yang baik. so letak banyak sikit pun takpe. jangan letak terlampau banyak sudah. haa kalau minyak masak biasa tu jangan sbb banyak lemak. ok?
  • udang (4-6 ekor)
  • sotong*
  • ayam yang dipotong kecil*
  • cendawan butang*
  • chili flakes 2 sudu besar(kalau xde, hang pakai jela cili merah ke apa)
  • blackpepper*
  • secukup rasa (dalam 2 sudu teh)
  • garam secukupnya
  • fishballs*
  • oregano flakes
* tak letak pun takpe. tu kalau kau nak letak, letaklah.

Cara-caranya :
  • mula2, rebuskan spaghetti dalam air yang mendidih (kau tengok dekat belakang paket spaghetti tu, dia ada tulis masa untuk merebus spaghetti. aku rasa lain brand,lain masanya.) kau letak la garam secubit. kalau brand san remo, rasanya dalam 10 minit macam tu lah. jangan bagi keras sangat. jangan bagi lembut sangat. ni petua sapa ntah, kalau nak tahu spaghetti tu dah masak ke belum, kau ambil satu dan campakkan dekat dinding. kalau melekat tu, dah masak lah tu. ingat, air rebusan spaghetti jangan dibuang semua. kau ambil 1/4 cawan air rebusan sebelum buang bakinya. 
  • lepas selesai merebus, toskan spaghetti. JANGAN PULAK KAU PERGI BILAS SPAGHETTI TU YA :)
  • panaskan minyak zaitun/minyak masak.
  • masukkan bawang putih dan bawang holland. klau nak masukkan cili, masukkan sekali masa ni okay ;)
  • bila warna bawang2 dah bertukar kepada perang perangan, masukkan udang dan lauk lain.
  • masukkan spaghetti
  • masukkan 1 sudu teh chili flakes. gaul sebati
  • masukkan air rebusan spaghetti.
  • masukkan garam,oregano sedikit dan secukup rasa
  • masukkan sesudu teh lagi chili flakes.
  • gaul rata. tunggu dalam 2-3 minit
  • siap untuk dihidangkan.
Kalau ada apa apa, comment je okay.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Best ke kos Sains Komputer?

Hi! ramai jugak tanya pasal kos sains komputer. kos ni boleh jadi apa je? best ke? masa depan cerah ke? Okay. so before saya mulakan, say...